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【ジンジャエール】今日の晩御飯!簡単レシピと役立つ雑学【夏レシピ】 [夏バテ対策]

ジンジャエール.gif
www.さとなお.comより画像引用「メチャメチャうまいジンジャエールの作り方【スポンサーリンク】


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《生姜の力》

炒め物やスープ・薬味として使われる生姜。

最近は、

生姜茶・ジンジャーパン・ジンジャークッキー・ジンジャーエルなど

生姜そのものを味わうメニューが

女の子の間で人気ですよね♪

理由は簡単☆


夏バテ・美容効果抜群!!

◆生姜の効果一覧◆

・新陳代謝促進
・発汗作用
・老廃物排出
・消化吸収を促進
・食欲不信解消
・肌荒れ対策

デスクワークで一日中座りっぱなしで身体がむくみやすくなる人は、
生姜風呂がおススメです^^

今回は、生姜風呂をご紹介♪


材料と作り方は後半で♪

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◆食材
生姜 200g

黒砂糖 200g

水 300cc

青切りレモン 1個

クローブ 6粒

カルダモン 6粒
※カルダモン(緑)は、中身だけ使用

ブラックペッパー10粒

シナモン1本



◆作り方

1.生姜を薄くスライスする

2.お鍋に(1.)と黒砂糖を入れてそれをまぶし、一晩置く

3.生姜から水分が出たら、水・スパイス類を入れて中火

4.沸騰したら弱火でことこと20分煮る

5.(3.)にレモン汁を加えかき回し、ひと煮立ちさせて火を止めて冷ます

6.ざるで濾して保存する

7.できたジンジャーシロップに4~5倍の炭酸水で薄める

出来上がり♪


お湯で薄めた場合は、スライスレモンを入れると一層美味しくなるよ♪

煮込んだ生姜はいろんなお料理に使えるよ☆

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